EL TERRITORIO COMO CONCEPTO DE RESTAURACIÓN EL RETO Crear un restaurante conectado profundamente con la identidad de Canarias sin convertir el territorio en un recurso decorativo. La identidad debía atravesar cocina, espacio, servicio, marca y experiencia. LA RESPUESTA Foodthinkers acompañó el proyecto desde su concepción hasta la apertura, definiendo posicionamiento, identidad y relato gastronómico. El territorio articuló las decisiones, desde la carta hasta el espacio, el servicio y la relación con el cliente NUESTRO PAPEL Conceptualización · Posicionamiento · Diseño de experiencia · Relato gastronómico · Interiorismo · Formación · Acompañamiento operativo RESULTADO Aborigen abrió con un concepto integral en el que gastronomía, diseño y operación funcionaban como un único sistema alrededor de una interpretación contemporánea de Canarias. IMPACTO El territorio se convirtió en una experiencia completa: no algo que simplemente se cuenta, sino algo que el cliente reconoce, recorre y experimenta.