CRECER DESDE LA TRADICIÓN PANADERA EL RETO Bäcker afrontaba un proceso de relevo generacional y necesitaba identificar nuevas oportunidades de crecimiento sin perder el oficio, la cultura y la relación con su entorno que habían construido su identidad. LA RESPUESTA Foodthinkers adaptó Growth Program al contexto de una industria panificadora y desarrolló un diagnóstico sobre modelo de negocio, posicionamiento, procesos, cartera de productos, comunicación y oportunidades de digitalización. El objetivo era determinar qué debía conservarse, qué podía evolucionar y dónde existían nuevas oportunidades. NUESTRO PAPEL Diagnóstico estratégico · Modelo de negocio · Innovación · Posicionamiento · Transformación · Diseño de producto RESULTADO El proceso construyó una visión compartida para la siguiente etapa y una hoja de ruta con acciones prioritarias para fortalecer la competitividad, profesionalizar la gestión y acompañar la transición hacia una nueva generación de liderazgo. IMPACTO Una estrategia de transformación capaz de conectar tradición e innovación sin romper el vínculo con el oficio, el conocimiento y la historia de la empresa.