LA COCINA COMO SISTEMA OPERATIVO INTELIGENTE EL RETO En muchas cocinas el conocimiento permanece disperso entre recetas, fichas, hojas de cálculo, herramientas y personas. El reto era convertirlo en conocimiento estructurado, accesible y útil para decidir. LA RESPUESTA Foodthinkers conceptualizó eKTCHN como sistema operativo digital para cocinas profesionales, integrando recetas, ingredientes, costes, técnicas, procesos y planificación. NUESTRO PAPEL Investigación · Producto · Arquitectura de información · UX · Restaurant Intelligence · MVP · Validación RESULTADO Se desarrolló eKTCHN Pro como MVP funcional con biblioteca técnica, base de ingredientes, escandallos, búsqueda inteligente y herramientas de planificación, validado en contextos profesionales. IMPACTO El conocimiento culinario disperso se transforma en infraestructura digital compartida para cocinas más conectadas, eficientes e inteligentes.